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Dans les restaurants qui manquent de personnel : "j'aimerais être moins fatigué, moins stressé"
Libération - N°12774 16/07/2022
Face à la pénurie de main d’œuvre, patrons, salariés et clientèle s’adaptent comme ils peuvent. Certains travaillent plus, d’autres modifient les plannings ou les rémunérations.
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