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Catégorie agroalimentaire

Accueil > Domaines > agroalimentaire
folderalimentation - nutrition foldergénie alimentaire
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520 Documents disponibles dans cette catégorie

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Article

Une chaîne Métiers Agri-Agro bientôt sur YouTube

Tribune verte - N°2983 17/02/2022

Pour présenter les métiers du secteur agri-agro, l’APECITA travaille à la création d’une chaîne métiers sur YouTube. Les branches et fédérations agricoles pourront y intégrer leurs suppor...

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Vins et spiritueux : les exportations françaises au sommet

Les Echos - N°23646 16/02/2022

Imperméables à la crise du Covid. Les vins et les spiritueux français ont battu un record historique à l'exportation en 2021, dépassant très largement les performances enregistrées en 2019 avant la pandémie.

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Dans le monde de l’œnotourisme, une explosion de formations et encore du pain sur la planche

Société éditrice du Monde, Editeur - 13/02/2022

Près de 19 cursus post-bac, jusqu’au master, ont été lancés ces dernières années dans le secteur du tourisme appliqué au monde viticole. Un domaine où la France essaie de ra...

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Responsable logistique F/H

Tribune verte - N°2982 03/02/2022

Fiche métier et témoignage

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Le géant du lait Sodiaal ferme des usines et lance un plan d'investissement

Les Echos - N°23636 02/02/2022

Le groupe coopératif réorganise son outil industriel pour faire face à la baisse de consommation du lait et à celle des ventes de lait infantile. Sodiaal ferme une usine Can...

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Quand trois coopératives tentent de sauver le lait bio grâce au chocolat

Les Echos - N°23636 02/02/2022

Biolait, le chocolatier Ethiquable et Ingredia lancent la première filière de lait en poudre équitable et bio pour le chocolat. Leur objectif est de sauvegarder une partie du lait b...

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Rapport/synthèse

Panorama des industries agroalimentaires - Chiffres et indicateurs clés de l'édition 2022

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 02/2022

Tous les ans, le ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation produit un état des lieux chiffré du secteur agroalimentaire français : nombre d'entreprises, effectifs salariés, chiffre d'affaires, valeur ajoutée, répar...

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Le gouvernement vole au secours de la filière porc

Les Echos - N°23635 01/02/2022

Les importations massives chinoises se tarissent depuis six mois, provoquant l'engorgement du marché européen. La chute des prix de la viande et la flambée de l'aliment des porcs font craind...

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Article

Contrats précaires : les entreprises ignorent le bonus-malus du gouvernement

Les Echos - N°23630 25/01/2022

Le bonus-malus contre l'emploi précaire n'influence pas encore les pratiques des employeurs. Dans sept mois pourtant, une variation du taux de cotisation du chômage de 3% à 5,05% (contre 4,05% ajourd'hui) pénalisera ...

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Article

Surgères : l’Enilia innove avec une formation de chocolatier confiseur

Groupe Sud Ouest, Editeur - 18/01/2022

Cette formation proposée depuis septembre par l’École nationale d’industrie laitière et des industries agroalimentaires, est un vrai succès

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Article

Dominique Anract : « Dans nos métiers, il y a du boulot, des possibilités de réussir »

Sirha food, Editeur - 17/01/2022

Son prix, sa consommation, son destin… Le pain est l'objet de toutes les passions en ce début d'année. On ralentit le pas avec le président de la Confédération National...

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«2022 commence très mal» : en boulangerie-pâtisserie, 21.000 postes sont à pourvoir

Société du Figaro SAS, Editeur - 13/01/2022

En plus de devoir faire face à une hausse de leurs coûts de production, les patrons peinent à recruter du personnel.

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Article

Xavier Poux : « Une agriculture 100 %écologique est possible »

Le Figaro - N°24059 28/12/2021

L'agronome explique que la transition vers un modèle durable est possible à l'horizon des années 2050, à condition de changer radicalement notre alimentation.

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Fière d’être bouchère

Société éditrice du Monde, Editeur - 19/12/2021

A la rencontre de la France ordinaire. Cette semaine, notre chroniqueur se rend au centre de formation en boucherie de Joué-lès-Tours, où exerce Stéphanie Hein, symbole d’une profession...

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« Les boulangeries artisanales cherchent du personnel : plus de 21 000 postes sont à pourvoir ! » - Interview de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

Studyrama, Editeur - 03/12/2021

Le boulanger souffre encore aujourd’hui de nombreux préjugés. Pourtant la profession s’est modernisée ces dernières années et les postes à pourvoir sont nombreux. Alors, en quoi consiste réel...

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La France crée à nouveau des usines

L'Usine nouvelle - N°3700 01/12/2021

Présentation d'un panel de divers secteurs pour illustrer un nouveau tissu industriel

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Article

Indicateurs : exclusif, relocalisation, un rêve sous conditions

L'Usine nouvelle - N°3700 01/12/2021

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Sciences Po Lille : apprendre à "boire, manger et vivre"

Le Monde - N°23913 25/11/2021

Le nouveau master "BVM" aborde les questions sociétales et les relations internationales à travers le prisme de l'alimentation et de la gastronomie.

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Vigne/vin : Des difficultés de recrutement croissantes pour les métiers de la production

Tribune verte - N°2977 25/11/2021

Dans les vignes ou au caveau, les viticulteurs ont de plus en plus de mal à recruter des profils adaptés à leurs besoins. Ils doivent faire face à une mobil...

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Dossier salaires 2022

Challenges - N°719 18/11/2021

salaires des cadres par grandes activités : agroalimentaire, assurance-banque, BTP, chimie-pharmacie-parapharmacie, commerce-distribution-négoce, énergie, fonctionnels, hôtellerie-restauration, immobilier, industrie électronique-mécanique de précision, industrie mécanique-aéronautique et navale, informatique-télécoms-hightech, ingénierie, professionnels, santé, services, textile-habillem...

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L'alimentation passée au crible de l'écologie

Les Echos - N°23571 02/11/2021

Les industries de la viande et du lait sont parmi les plus émettrices de CO2. Le marché de l'alimentation végétale devrait décoller d'ici à 2030.

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« L’agroalimentaire, ça vous parle ? », le podcast qui vous dit tout sur le secteur de l'agroalimentaire

Pole emploi, Editeur - 11/2021

Vous êtes intéressés par les métiers du secteur agroalimentaire ? Vous avez besoin d’informations pour vous lancer ? En quelques minutes, le podcast « Ca vous parle ? » vous dit tout sur...

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Télétravail : menace sur la cohésion entre cols bleux et cols blancs

L'Usine nouvelle - N°3699 novembre 2021

Depuis la rentrée, le travail à distance se normalise et les accords sur la mise en place se multiplient en entreprise. Dans l'industrie, ce bouleversement fait craindre un fonctionnement à...

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« La pâtisserie est un métier qu’on exerce avec passion et curiosité » - Interview du chef Grégory Cohen

Studyrama, Editeur - 27/10/2021

Contrairement au secteur de la restauration qui a subi de plein fouet la crise sanitaire et les différents confinements et fermetures administratives, la pâtisserie a su se démarquer et rest...

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Les cinq marchés qui innovent dans la foodtech. Cala, Pazzi : ces start-up françaises qui remplacent les cuisiniers par des robots

Les Echos - N°23567 26/10/2021

STARTUP : Protéines alternatives, nourriture personnalisée, distribution… les investisseurs soutiennent l'innovation des start-up en se ruant sur une poignée de segments. En jeu, l'avenir de l'humanité et sa capacité à nourr...

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Opinion : Enseignons la nutrition dans les écoles

Les Echos - N°23567 26/10/2021

L'obésité est devenue un problème de santé publique majeur dans les pays riches. Or, l'éducation à l'alimentation et à la nutrition, est quasi inexistante dans les écoles, regrettent le card...

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Vente de vin en ligne : un marché en pleine révolution

Les Echos - N°23565 22/10/2021

Crise sanitaire et confinements ont dopé les ventes et fait évoluer les comportements des consommateurs, désormais moins réticents à commander du vin sur Internet. Pour les producteurs comme pour...

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« Choisir de devenir boucher c’est choisir un "vieux métier d’avenir" ! » - Interview de la Confédération de la Boucherie

Studyrama, Editeur - 19/10/2021

Aujourd’hui quelle est la place de l’activité de boucherie en France ? Ce secteur est-il pourvoyeur d’emplois ?

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Alimentation vegan : la France fait encore la fine bouche

Les Echos - N°23555 08/10/2021

Le marché vegan est aujourd'hui surtout américain et asiatique. La part des produits de substitution aux oeufs, lait et viandes dans le panier des Français est encore extrêmement modeste. E...

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Le risque d'une pénurie de boulangers perdure : "On a plus de 9.000 postes à pourvoir"

Europe 1, Editeur - 06/10/2021

Comme le secteur de l'hôtellerie-restauration, les boulangeries, elles aussi, peinent à recruter. Dominique Anract, le président de la Confédération nationale de la boulangerie pâtisserie française était invité au micro d'E...

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Rapport/synthèse

Etude de l'impact de la covid-19 sur les entreprises de l'agriculture et de l'agroalimentaire

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 10/2021

Le « diagnostic-action Covid-19 » repose sur une grande enquête menée de mars à début mai 2021 auprès des 50 branches professionnelles des secteurs Agricole, Agro-alimentaire et Pêche adhérentes à OCAPIAT, soit plus de ...

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Rapport/synthèse

France 2030 : la France championne du monde de l'alimentation

ANIA (Association nationale des industries alimentaires), Editeur - 10/2021

La première industrie de France porte un grand projet pour 2030 : Faire de la France la championne du monde de l’alimentation durable et favorable à la santé et de l...

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Agroalimentaire : une dynamique de changement

L'Usine nouvelle - N°3698 octobre 2021

Voici venu le temps des marques vertueuses alors que les industriels innovent et transforment l'outil de production pour intégrer la tendance du "mieux manger" : zéro pesticides ; chasse aux OGM ; réducti...

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COP 26 : 10 ans pour sauver la planète

L'Usine nouvelle - N°3698 octobre 2021

Après l'accord de Paris, la COP 26 tentera de mettre en ordre de marche les entreprises, les pouvoirs publics et les citoyens face au dérèglement climatique

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Dossier : L'emploi dans l'agriculture (Le Cahier expert)

Tribune verte - N°2972 16/09/2021

- Marché de l'emploi : un développement des emplois soutenu par une dynamique de conversion - Quels sont les acteurs de l'agriculture bio ? - Inrerview d'un expert : "L'objectif de l'AB est d...

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Dossier spécial : Tech & Bio

Tribune verte - N°2972 16/09/2021

- Salon Tech & Bio : La bio en démonstration - Lycée Le Valentin : Engagé dans le bio et le développement durable - Cizeron Bio : ils soignent « la nutrition » des animaux -...

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  • Cizeron Bio : ils soigent « la nutrition » des animaux
  • Lycée Le Valentin : Engagé dans le bio et le développement durable
  • Salon Tech & Bio : La bio en démonstration

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ARC Nutrition (22) : La nutrition des animaux pour métier

Tribune verte - N°2971 09/09/2021

Entreprise familiale et indépendante basée dans les Côtes d’Armor, ARC Nutrition est spécialisée dans la nutrition des jeunes animaux d’élevage, notamment des porcelets. Focus sur cette PME ...

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Formation, emploi, reconversion : les métiers du lait séduisent !

CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière), Editeur - 02/09/2021

De la terre à l’assiette, il en existe plus de 60 : les métiers du lait sont diversifiés et font écho aux nouvelles attentes des jeunes et des professionnels en reconversi...

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Dossier spécial : Le boom du tourisme rural

Tribune verte - N°2969 05/08/2021

- Didier Férat, Lonely Planet : Le tourisme rural, "un lieu d'expériences" - Didier Mahé, Bienvenue à al ferme, "Le tourisme agricole pour se diversifier" - Se professionnaliser : Accueil Paysan forme au...

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  • Didier Férat, Lonely Planet : Le tourisme rural, « un lieu d’expériences »
  • Didier Mahé, Bienvenue à la Ferme : Le tourisme agricole pour se diversifier
  • Oenotourisme : le vin en poupe
  • Se professionnaliser : Accueil Paysan forme aussi les agriculteurs

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Alimentation : les maux de ventre du « made in France »

Les Echos - N°23508 04/08/2021

Produire localement, vendre localement, manger des produits locaux. Le discours cocardier en matière alimentaire est très présent. Il s'est accentué pendant la crise sanitaire. Quelle réalité recouvre-t-il ? La France est...

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Dossier spéicial :quand les consommateurs bousculent l'agroalimentaire

Tribune verte - N°2968 22/07/2021

- Stratégie : quand les marques sollicitent leur communauté - Application Yuka : "Conduire les industriels à améliorer leurs produits" - Nxtfoo : Un haché végétal fabriqué à partir de pois et...

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Didier Férat, Lonely Planet : Le tourisme rural, « un lieu d’expériences »

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Responsable qualité

Tribune verte - N°2968 22/07/2021

Fiche métier et témoignage

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"La charrue avant les boeufs !" : un podcast dédié à l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

Tribune verte - N°2967 08/07/2021

Olivier Duchene, enseignant chercheur à l'Isara, et Edouard Sory, ingénieur agronome et passionné d'audiovisuel, ont imaginé un podcast sur les thématiques de l'agriculture, l'alimentation et l'environnement dans l'objectif de prod...

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Concepteur-trice de formation en agriculture ou agroalimentaire

Tribune verte - N°2967 08/07/2021

Fiche métier et témoignage

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Lancement d’une campagne inédite sur les métiers agricoles et maritimes portée par le plan France Relance #LesEntrepreneursDuVivant recrutent

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 01/07/2021

Annick Girardin, ministre de la Mer, et Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, lancent aujourd’hui la campagne #EntrepreneursDuVivant du plan France Relance sur l’attractivité...

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Loi Egalim 2 : les PME agroalimentaires s’estiment « sacrifiées »

Terre-net Média, Editeur - 30/06/2021

Après l’adoption de la proposition de loi dite Egalim 2 par l’Assemblée nationale, la Feef alerte sur l’oubli des spécificités des PME agroalimentaires dans les mesures qui permett...

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Métiers du lait : une diversité à faire connaître

Tribune verte - N°2966 24/06/2021

Soixante, c'est le nombre des métiers différents dans la filière laitière : éleveurs, crémiers-fromagers, conducteurs de ligne, laborantins, chauffeurs-collecteurs...

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Salons, congrès : l'activité reprend avec de belles perspectives à la rentrée

Les Echos - N°23479 23/06/2021

Après la reprise en pente douce de cet été, la rentrée s'annonce soutenue en France, comme à l'international. Les groupes d'événementiel recommencent à signer des contrats, comme Comexposium ...

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Alcool : sortie de crise inattendue pour les fabricants de spiritueux

Les Echos - N°23472 14/06/2021

Initialement source des pires craintes, le Covid n'a pas durablement affecté l'industrie des spiritueux. Les entreprises se sont adaptées à la fermeture des bars et des aéroports en tirant pa...

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Responsable régional des ventes

Tribune verte - N°2965 10/06/2021

Fiche métier et témoignages

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Rapport/synthèse

Tendances de l'emploi par domaine d'activité : en agriculture, agroalimentaire et environnement - Chiffres clés et débouchés

APECITA (Association pour l’emploi des cadres, ingénieurs et techniciens de l’agriculture et de l’agroalimentaire), Editeur - 06/2021

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Alimentation animale : les fermes d'insectes se taillent la part du lion

L'Usine nouvelle - N°3694 juin 2021

En combinant agriculture, robotique et IA, les spécialistes français de la protéine d'insecte ambitionnent de devenir les leaders mondiaux du secteur

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Création de l’École Fauchon : transmettre l’excellence "Made in F"

IPD, Editeur - Usine Digitale - 28/05/2021

2021 marque l’année de lancement de l’école FAUCHON, une école qui prône la formation des métiers de bouche et de service pour former les professionnels de demain à Rouen.

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Les grands crus au lycée

Le Figaro - N°23874 25/05/2021

Trois propriétés bordelaises participent à la formation des oenologues en organisant des dégustations dans les lycées hoteliers.

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Note de conjoncture économique - Quelles réalités économiques pour l’industrie alimentaire en 2021 ?

ANIA (Association nationale des industries alimentaires), Editeur - 10/05/2021

Le poids de l’industrie alimentaire en France n’est plus à démontrer. Avec plus de 18% du chiffre d’affaires industriel, 16 % de sa valeur ajoutée et près de 500 000 emplois,...

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Rapport/synthèse

Le guide Ocapiat de l'apprentissage

Ocapiat, Editeur - 05/2021

Ocapiat, totalement investi aux côtés des branches de la coopération agricole, de l’agriculture, de la pêche, de l’industrie agroalimentaire et des territoires, contribue à développer l’apprentissag...

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Nestlé : “La plupart de nos managers ont commencé leur carrière comme apprentis”

Rebondir, Editeur - 25/04/2021

Nestlé poursuit sa campagne de recrutement en France. Les ouvertures de postes, concernant essentiellement des jeunes diplômés, sont conséquentes. Le point avec Maylis Danné, directrice Talents et Engagements chez Nestlé.

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Formation. Quatre questions sur le métier d’ingénieur en alimentation

Groupe Les Echos, Editeur - 24/04/2021

Nouveaux produits ou emballages, nouvelles procédures de fabrication… l’ingénieur recherche et développement (R & D) en agroalimentaire n’a qu’un mot d’ordre : in-no-ver ! Une condition indispensable pour l...

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Ingénieure dans l’alimentation animale : Perrine conçoit des aliments pour les chats

Ouest France - #

Dans le Morbihan, Perrine Delime imagine et fabrique des prototypes de produits alimentaires.Elle les teste sur ses consommateurs : des chats.

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Métiers de la filière agroalimentaire : la Coopération agricole va accueillir plus de jeunes en formation

Terre-net Média, Editeur - 14/04/2021

Si les métiers du secteur agroalimentaire sont nombreux et en pleine transition, les jeunes méconnaissent souvent les possibilités d’emplois qui y sont offertes, comme en témoignent les 20 000 postes ...

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La construction en bois en voie d’accélération en France

Le Monde - N°23720 13/04/2021

Alors que les Etats généraux de la forêt et du bois se déroulent en ligne mardi 13 avril, une réglementation devrait prochainement accélérer le développement des projets d’édifices en s...

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Une nouvelle école de cuisine ouvre aux portes de Paris

Kiss my chef, Editeur - 08/04/2021

C’est à deux pas du plus grand marché de produits frais au monde que s’est installé une nouvelle école de cuisine. L’Ecole des Arts Culinaires Lenôt...

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Quand les commerces de bouche font mouche

Société éditrice du Monde, Editeur - 08/04/2021

Pour les bouchers, charcutiers, pâtissiers et autres petits commerces de bouche, l’année 2020 n’a pas été l’« annus horribilis » des restaurateurs. Bien au contraire, elle leur a souvent per...

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Néo-boulangers, faire du pain et rompre avec son quotidien

Le Monde - N°23716 08/04/2021

Dans les Alpes de Haute-Provence, une école forme des patrons boulangers. Les stagiaires issus de tous horizons misent sur le pain pour réinventer leur vie.

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Publication Onisep

Les métiers du goût et des saveurs

Onisep Département Ressources éditoriales transmédia, Auteur - Onisep, Editeur - Parcours / n°190 - 04/2021

Cette publication présente 28 métiers dans le secteur du goût et des saveurs classés en 4 familles. Côté études, l'édition 2021 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des filières pour...

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Rapport/synthèse

Panorama des industries agroalimentaires 2021

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 04/2021

Tous les deux ans, le ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation produit un tour d’horizon des industries agroalimentaires en France. En cette période de relance de l’activit?...

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Rapport/synthèse

Portraits statistiques des métiers

DARES (Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques), Editeur - 04/2021

Le portrait statistique des métiers fournit des cartes, des graphiques, des tableaux et des commentaires pour comprendre les caractéristiques d’un métier. Pour chacun des 225 métiers, découvrez : l’évoluti...

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A Poligny, de plus en plus de femmes deviennent fromagères

Actu, Editeur - 20/03/2021

Les métiers se démocratisent et ne sont plus "sexistes". A l'Ecole nationale de l'industrie laitière, de plus en plus de femmes intègrent ces professions réputées "physiques".

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Dossier spécial : L'agriculture à l'heure de la RSE

Tribune verte - N°2959 18/03/2021

- Responsabilité sociétale des entreprises : le b.a.-ba de la RSE - Entreprises : déployer une stratégie RSE - Pratique : des labels pour porter avec sincérité des valeurs - Recrutement :...

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Ces métiers qui sentent : Ils sont poissonnier, boucher, fromager, boulanger et nous racontent leur vocation

Groupe Les Echos, Editeur - Les Echos Start - 15/03/2021

Il est rare d'entendre ceux et celles qui exercent ces métiers du quotidien - qui exigent et qui épanouissent. De Paris à Montpellier, en passant par Poitiers, nous en avo...

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Technicien-ne de laboratoire

Tribune verte - N°2958 04/03/2021

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Publication Onisep

Elevage et alimentation

Onisep Service Partenariats avec le monde économique, Auteur - Onisep, Editeur - Zoom sur les métiers - 03/2021

Dans ce "Zoom", 20 professionnels aux parcours différents décrivent leur activité professionnelle. Des formations du niveau de CAP agricole (niveau 3) jusqu'aux diplômes d'ingénieurs (niveau 7) permettent d'accéder aux métiers du secteur....

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Agroalimentaire : un label pour redorer son image

L'Usine nouvelle - N°3691 mars 2021

La certification américaine B Corp permet aux industriels d'afficher leurs engagements. Attrayant et rigoureux, ce label est un atout pour séduire les candidats au recrutement

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Dossier spécial : A la découverte de La Coopération agricole

Tribune verte - N°2957 18/02/2021

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Coup de fouet sur la pâtisserie

Le Monde - N°23673 17/02/2021

Des produits de qualité et de saison, de la vente en ligne, une gamme restreinte, des horaires de travail maîtrisés… Une nouvelle génération de pâtissiers trouve dans les bouleverse...

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Dans le milieu du vin, «dès qu’on est étiquetée féministe, on est d’office une emmerdeuse»

Libération, Editeur - 12/02/2021

Après la publication à l’automne d’une caricature jugée sexiste dans un magazine spécialisé, le monde du vin s’interroge sur la place qu’il accorde aux femmes.

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Alcool français : deux milliards d’euros d’exportation se sont évaporés en 2020

Le Monde - N°23669 12/02/2021

Les taxes Trump et la pandémie de Covid-19 ont fait chuter de 13,9 % le montant global des ventes de bouteilles de vin et de spiritueux hors des frontières hexagonales, à 12,1 milliar...

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Claire Desmarais : « L’agroalimentaire est un domaine qui me passionne »

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 11/02/2021

Élaborer des recettes, mettre au point des mélanges de saveurs, voilà ce qui a motivé Claire Desmarais à rejoindre la filière agroalimentaire. Âgée de 26 ans, la jeune femme ex...

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Volet relocalisations du plan de relance : 34 nouveaux projets retenus

Caisse des Dépôts, Editeur - Localtis - 09/02/2021

Avec 34 nouveaux projets dévoilés le 8 février 2021, ce sont maintenant 65 projets de relocalisations qui sont soutenus dans le cadre du plan de relance. A l'occasion du deuxième comité de suiv...

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Dossier spécial : se reconvertir vers les métiers de l'agriculture

Tribune verte - N°2956 04/02/2021

- Conseils : reconversion professionnelle : menez l'enquête ! - Dispositifs : une reconversion accompagnée Témoignage : ils se sont reconvertis dans les métiers de l'agriculture et de l'agroalimentaire - Le Mas des Confitures : Allier savoir-fa...

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Cavistes, un secteur qui ne connaît pas la crise

Société éditrice du Monde, Editeur - 28/01/2021

Le nombre de boutiques est en croissance constante depuis vingt ans. Et les ventes de vin dans ces commerces ont bondi en 2020, profitant de la fermeture des restaurants.

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Caviste, une passion française

Société éditrice du Monde, Editeur - 27/01/2021

Avec 5 800 magasins, l'Hexagone possède un réseau sans égal. Si ce commerce de proximité résiste bien à la crise actuelle, il faut, pour tenir, être un militant du vin et pr...

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Bilan industrie manufacturière 2020 : malgré la crise, le tissu industriel résiste encore

L'Usine nouvelle - N°3688-3689 17/12/2020 au 28/01/2021

Selon ce bilan exclusif, la France, pour la 1re fois depuis 4 ans, perdu plus d'usines quelle n'en a gagné : 49 nouvelles capacités de production contre 59 fermetures d'usines annoncées

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Commercial-e export en fruits et légumes

Tribune verte - N°2954 07/01/2021

Fiche métier et témoignage

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Rapport/synthèse

Avec les métiers de l’alimentation je réussis !

CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail), Editeur - 01/2021

Ce livret présente les métiers des entreprises alimentaires de proximité et les formations qui y mènent, ainsi que des témoignages de professionnels.

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Rapport/synthèse

Cap vers le sup

Région Occitanie, Editeur - 2021

Ce guide numérique de la région Occitanie contient 11 rubriques avec toutes les informations sur l'emploi et les secteurs d’activités en Occitanie, les métiers de demain, la Fonction Publique, ...

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Rapport/synthèse

Les chiffres de l’apprentissage en 2020 - Des emplois pour les jeunes, des compétences pour les entreprises

Ministère du travail de l'emploi et de l'insertion, Editeur - 01/2021

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Philippe pâtisse dans son labo, à la main

Ouest France - #

Pendant cinq ans, le Malouin a vendu ses gâteaux sur les marchés. Grâce à son succès, il a dorénavant une boutique. Un vrai choix de vie, après des débuts profess...

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Article en ligne_Pâtissier_Philippe pâtisse dans son labo, à la main

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Caroline élabore des accords vins et patrimoine

Ouest France - #

Caroline est chargée d'oenotourisme et d'événements. À l’office de tourisme Loire-Layon-Aubance dans le Maine-et-Loire, elle imagine et organise des événements qui valorisent le vignoble et ses produits e...

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Ils conjuguent le travail et le goût de la bonne chère

Ouest France - #

Isabelle et Stéphane sont bouchers à Fleury-sur-Orne, près de Caen. Cerné par les supermarchés, le petit commerce résiste et vante sa qualité.

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Ouvrage

Ces secteurs qui recrutent - Guide 2019-2020

CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse), Editeur - 03/2019

Ces secteurs qui recrutent, 7e édition, est un guide pratique d’aide à l’insertion professionnelle pour les professionnels et le grand public. Synthèse inédite des données les plus fiab...

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A la cave, Quentin partage ses coups de coeur

Ouest France - #

Fiche métier. Quentin est caviste. Entre la gestion des stocks, les contacts avec les fournisseurs, l’accueil des clients et les dégustations, ses journées sont à rallonge. Mais qu’impo...

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Poissonnier, Bruno apporte l’air de la mer au marché

Ouest France - #

Fiche métier. Poissonnier ambulant. Six jours par semaine, avec Mireille, sa femme, Bruno Ferrand vend du poisson sur les marchés de Caen et des alentours. Leur boutique est la plac...

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Poissonnier, Bruno apporte l’air de la mer au marché

Ouvrage

Ces secteurs qui recrutent - Guide 2018

CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse), Editeur - 01/02/2018

Un panorama de 60 secteurs et 400 métiers Les perspectives de recrutement par niveau de diplôme 230 entreprises, 200 sites d’offres d’emploi, 160 organisations professionnelles, 100 annuaires d’entreprises en ligne 22 fiches synthétisent po...

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Agroalimentaire : des formations, des métiers identifiés dans l'académie de Nantes

L'enseignement technique - 238 avril-mai-juin 2013

Dans la continuité de la semaine de l'industrie, le rectorat de l'académie de Nantes et l'association régionale Ligeriaa viennent de signer une convention de partenariat visant, entre autres, à mi...

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Académie des technologies

Académie des technologies, Editeur

L’objectif de l'Académie est de contribuer à améliorer la culture scientifique et technique pour une meilleure compréhension par tous des technologies et des enjeux qui leur sont liés. ...

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Site de l'académie des technologies

Site internet

Acavi Scientific recruitment

Acavi, Editeur

Cabinet spécialisé dans le recrutement de profils scientifiques pour les fonctions Recherche, Développement, Industrialisation, Production, Activités réglementaires, Marketing, Commercial.

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Site internet

Agreste Pays de la Loire

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur

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http://agreste.agriculture.gouv.fr/en-region/pays-de-la-loire/

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AGRESTE, la statistique agricole

Ministère de l'agriculture et de la pêche, Auteur - Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur

Site internet du Service central des enquêtes et études statistiques (SCEES) du Ministère de l'agriculture et de la pêche

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Site internet

Agro-media

SAS TACT.EE (agro-media.fr), Editeur

Site d’actualités sur le secteur agroalimentaire

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Site internet

Agrojob

Société Komodo, Editeur

Agrojob publie des annonces d'emploi, missions d'intérim ou stages correspondants aux différents profils dans le secteur agroalimentaire.

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Site internet

Alim'agri - Observatoire économique des industries agroalimentaires et de l'agro-industrie

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur

Site du ministère de l'agriculture

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Site internet

Les alimétiers

OPCALIM, Editeur

Site d'information sur les formations professionnelles et les métiers des industries alimentaires proposé par l'OPALIM, OPCA de l'Industrie Alimentaire, de la Coopération Agricole et de l'Alimentation en détail

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Rubrique de site

Apec - Jeunes diplômés

APEC (Association pour l'emploi des cadres), Editeur

"A la Une" présente un dossier d'actualité sur un secteur ou une filière de formation. "quel job avec mon diplôme" liste des débouchés par filière d'étude, donne des consei...

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Accès direct à la rubrique "quel job avec mon diplôme?"

Site internet

L'apprentissage agri/agro en Lorraine

Chambre Régionale d’Agriculture de Lorraine, Editeur

Le Conseil régional Lorraine et les organisation agricoles régionaux se sont réunis pour publier un site d'information sur l'apprentissage dans le secteur de l'agriculture et de l'agroalimentaire.

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Rubrique de site

Après la 3ème : les diplômes professionnels par domaine (Orient'Est)

Région Grand Est, Editeur

Dans cette rubrique du site Orientest, des données sur l’emploi par domaine, le niveau de diplômes, les perspectives d’évolutions mais aussi des descriptifs diplômes, les poursuites d’ét...

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Après la 3ème : les diplômes pro par domaine

Site internet

Artisanat.info

APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers), Editeur

Site de promotion des métiers de l'artisanat qui propose des fiches accessibles par secteur ou par thème.

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Brochure Les métiers de l'artisanat (2011) collaboration Onisep

Site internet

Les artisans bouchers

CFBCT, Auteur - CFBCT (Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs), Editeur

La CFBCT, confédération représentant les bouchers, présente ses activités et les professions.

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Site internet

Les artisans charcutiers-traiteurs

Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs, Editeur

Le charcutier-traiteur est un artisan qui fabrique des produits et des plats qu'il commercialise.

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Site internet

Association interprofessionnelle des Fruits et Légumes Frais (INTERFEL)

INTERFEL (Association interprofessionnelle des Fruits et Légumes Frais), Editeur

INTERFEL rassemble et représente les organisations professionnelles de la production et de la distribution des fruits et légumes frais.

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  • détaillants
  • distributeurs
  • grossiste
  • metteur en marché, expéditeur
  • Producteurs

Site internet

Association nationale des industries alimentaires (ANIA)

ANIA (Association nationale des industries alimentaires), Editeur

L'ANIA est le porte-parole de l'industrie alimentaire française, premier secteur industriel national avec, en 2006, un chiffre d'affaires de 145 milliards d'euros. Constituée de 10 562 entreprises, pour la plupart des PME, elle es...

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Site internet

Association Pour l’Emploi des Cadres, Ingénieurs et Techniciens de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire (APECITA)

APECITA (Association pour l’emploi des cadres, ingénieurs et techniciens de l’agriculture et de l’agroalimentaire), Editeur

L’APECITA favorise la rencontre des employeurs et des cadres, ingénieurs et techniciens à la recherche d’emploi. Outre l’emploi, elle propose aussi des services d’information facilitant l...

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Site internet

Boulanger : métier d'avenir - Devenir boulanger

Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, Editeur

On peut se former au métier de boulanger après la troisième et même avec le niveau bac. Ce site présente les formations, les atouts de ce métier et les con...

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Site internet

Bulletin officiel du Ministère chargé de l'agriculture et de la pêche

Ministère de l'agriculture et de la pêche, Auteur - Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur

Bulletin hebdomadaire du Ministère de l'agriculture

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Bulletin officiel du Ministère chargé de l'agriculture et de la pêche

Site internet

Cap aliment : agir ensemble pour l'innovation alimentaire

Agence régionale Pays de la Loire Territoires d'Innovation, Editeur

Cap Aliment, structure dédiée à l'innovation alimentaire, rassemble les entreprises alimentaires, l'enseignement supérieur, les scientifiques, techniques et institutionnels en Pays de la Loire et a un rôle central dan...

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Site internet

Centre de ressources nationales métiers de l'alimentation

Académie de Versailles, Editeur

ite d'informations institutionnelles sur les formations de l'hôtellerie restauration. Ce site offre toute l'actualité des formations du secteur : les référentiels, repères pour la formation, témoignages, établissements, fiches métiers…

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Site internet

Chasseurs de graines

Association nationale de la meunerie française (ANMF), Editeur

Site édité par l'association nationale de la meunerie française pour mettre en avant les métiers de la meunerie et de la boulangerie. De la farine à la baguette, il pe...

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Site internet

Chocolatiers et confiseurs de France

Chocolatiers et confiseurs de France, Editeur

Informations professionnelles pour le métier de chocolatier et de confiseur.

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Site internet

Choisir mon métier

CARIF OREF Pays de la Loire, Editeur

Ce site donne accès à plusieurs moteurs de recherche : un moteur de recherche métiers, un moteur de recherche formation, diplômes, établissements, un moteur de recherche sur les formations en apprentiss...

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Choisir mon metier en pays de la loire

Site internet

Comité Colbert - (métiers, maisons de luxe)

Association représentant et encourageant les métiers du luxe. 70 maisons de luxe représentées : 10 familles de métiers : couture et mode, argent et bronze, cuir, cristal, or et matières précieuses, édition et déc...

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Site internet

Compa : pour comprendre les parcours et les métiers en Pays de la Loire

CARIF OREF Pays de la Loire, Editeur

Compa (comprendre les métiers et les parcours) est un outil qui permet un accès rapide à des informations sur les métiers, les parcours de formation et les besoins des entrepris...

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Site internet

Confédération de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteur

CFBCT (Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs), Editeur

Site de la Confédération de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteur : présentation du métier et des formations, vidéos et visite virtuelle d'une boucherie pour illustrer l'organisation de l'espace de vente e...

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Site internet

Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française

Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, Editeur

Site de la confédération présentation ses activités, l'actualité du secteur et la règlementation.

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Site internet

Conseil national de l'industrie (CNI)

Ministère de l'économie, des Finances, de l'Action et des Comptes publics, Editeur

Créé en 2010, le CNI éclaire et conseil les pouvoirs publics sur les enjeux de l’industrie en France, en particulier dans le cadre de la transition écologique et numérique...

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Site internet

Coop de France

Coop de France, Editeur

Coop de France est le syndicat des entreprises coopératives agricoles, agro-alimentaires et agro-industrielles. Coop de France réunit 3.200 entreprises (coopératives, unions et Sica) et 12.700 Cuma. Ces entreprises pilotent plus de 1.500 filial...

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Enseignement agricole

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur

Espace web d'information et d'orientation de l'enseignement agricole français, site du Ministère chargé de l'agriculture et de la pêche.

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Site internet

Institut national de la recherche agronomique (INRA)

INRA (Institut national de la recherche agronomique), Editeur

L'INRA est le premier institut de recherche agronomique en Europe et le deuxième dans le monde.

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Site internet

Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)

IRSTEA (Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture), Editeur

Irstea (ex-Cemagref), a construit au fil des ans une approche pluridisciplinaire et systémique sur trois domaines - l'eau, les écotechnologies et les territoires - qui fait aujourd'hui toute sa forc...

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Site internet

Institut national de recherche et de sécurité (INRS) - pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles

INRS (Institut national de recherche et de sécurité), Editeur

Association loi 1901, sans but lucratif, créée en 1947, exerçant ses activités au profit des salariés et des entreprises du régime général de la Sécurité sociale, selon des directives établ...

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Site internet

Je deviens boucher

CFBCT, Auteur - CFBCT (Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs), Editeur

Site de promotion du métier du boucher par la Confédération des métiers de la boucherie

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Site internet

jesuisentrepreneur.fr

Crédit Agricole S.A., Editeur

jesuisentrepreneur.fr est un site proposé par le Crédit Agricole. Il propose divers articles sur la création d’entreprise, les démarches, la vie d'entrepreneur, les projets dans chaque région.

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Site internet

Les meilleurs ouvriers de France

La Société des Meilleurs ouvriers de France (MOF) a formé une Commission nationale pour organiser le concours « d'un des meilleurs apprentis de France », dans le but de valoriser l’excellen...

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Rubrique de site

Mémento de la statistique agricole

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur

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Mémento de la statistique agricole

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messagesdagriculteurs.fr

Syrpa, Editeur

Ce webdocumentaire interactif est un projet de communication pour rapprocher l'agriculture et la société française. Ce webdocumentaire est basé sur des témoignages d'agriculteurs qui s'adresse au grand public autou...

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Site internet

Les métiers de l'alimentation des métiers pour réussir - Des métiers pour réussir

Les métiers de l'alimentation, Editeur

Site d'information et de promotion des formations et des métiers de l'alimentation.

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Site internet

Les métiers de l'artisanat

APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers), Editeur

Le site permet de consulter les fiches-métiers de l'artisanat réparties en quatre familles : alimentation, bâtiment, services, production.

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métier de l'alimentation

Site internet

Les métiers de l'artisanat - vidéos - Le canal des métiers, découverte des métiers et des emplois en vidéo

APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers), Editeur

La web TV de l'artisanat permet de découvrir les métiers de l'artisanat (864 vidéos)

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Site internet

Les métiers du lait

CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière), Editeur

Site proposé par le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière).

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Site internet

Les métiers de la viande

FNICGV (Féderation nationale de l'industrie et des commerces en gros de viande), Editeur

Les métiers présentés en 6 vidéos

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Les métiers de la viande

Site internet

Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur

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Site internet

Observatoire Distributeurs Conseils Hors Domicile (DCHD)

OPCALIM, Editeur

Le secteur cafés-hôtels-restaurants (CHR) est la base de la clientèle du Distributeur CHD. Fonction des Distributeurs CHD : - transport d'approvisionnement - livraison - allotissement - constitution des assortiments - stockage

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Les métiers DCHD

Site internet

Observatoire des métiers de l'alimentation en détail

CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail), Editeur

L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation a pour mission de recueillir et diffuser des informations sur les métiers, formations et emplois des différents secte...

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Accès en ligne

Site internet

Observatoire prospectif des métiers et des qualifications des Industries Alimentaires (OBSERVIA)

Observia (Observatoire prospectif des métiers et des qualifications des Industries Alimentaires), Editeur

Les objectifs de cet observatoire sont de disposer d'une meilleure connaissance des métiers existants et des aptitudes qu'ils requièrent, et de suivre les évolutions pour pouvoir proposer des actions p...

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Site internet

Ocapiat

Ocapiat, Editeur

Le site de l'Ocapiat regroupe les secteurs de l’agriculture au sens large, la coopération agricole, les industries agro-alimentaires, la pêche, les cultures marines, la coopération maritime, les acteurs d...

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https://www.ocapiat.fr/

Site internet

Opco Entreprises de proximité (EP)

Opco Entreprises de proximité, Editeur

Le site de l'OPCO EP soutient les 53 branches professionnelles et l’interprofession de son champ de compétences en matière de gestion prévisionnelle des emplois et des compétences, et de certificat...

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  • Opco Entreprises de proximité (EP)
  • Hub de l'alternance

Site internet

Passion Céréales

Passion Céréales, Editeur

Passion Céréales représente l’ensemble des acteurs de la production, du négoce et de la collecte, des premières et secondes transformations, la structure a pour mission de faire connaîtr...

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Site internet

La pâtisserie artisanale française

Confédération nationale des artisans pâtissiers, Editeur

Site de la confédération présentation ses activités, l'actualité du métier et du secteur.

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Site internet

Le portail de l'artisanat - Première entreprise de France

APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers), Editeur

Le portail de l'assemblée permanente des chambres de métiers et de l'artisanat (APCM) permet se s'informer sur les diplômes des chambre des métiers, l'apprentissage, les métiers de l'artisanat, l'annuaire...

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Rubrique de site

Portraits statistiques de branche (PSB)

CEREQ, Auteur - CEREQ (Centre d'études et de recherches sur les qualifications), Editeur

Les portraits couvrent 25 secteurs d'activités et sont déclinés selon une nomenclature fine de 76 sous-secteurs. Ils réunissent des informations sur les entreprises (croissance des effectifs, implantation géographique, démographie, croissance économique...

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  • Portraits statistiques de branche (PSB) de l'industrie
  • Portraits statistiques de branche (PSB) de la construction
  • Portraits statistiques de branche (PSB) du tertiaire

Site internet

Rungis, portraits de grossistes

Semmaris, Editeur

De nombreux portraits de grossistes par type de secteurs d'activités (produits de la mer, produits carnés, fruits et légumes...)

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Rungis, portraits de grossiste

Site internet

Syndicat national de l'industrie de la nutrition animale (SNIA)

SNIA (Syndicat national de l'industrie de la nution animale), Editeur

site professionnel

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Rubrique de site

Témoignages de parcours de formations et parcours professionnels en agriculture et agroalimentaire

Educagri, Editeur

Témoignages et parcours de personnes ayant suivi des formations du ministère de l'agriculture.

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Témoignages de parcours de formations et parcours professionnels en agriculture et agroalimentaire

Site internet

Union des oenologues de France (UOEF)

UOEF (Union des oenologues de France), Editeur

Syndicat professionnel.

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Site internet

Valorial

Valorial Agrocampus Ouest, Editeur

Pôle de compétitivité dédié à l'innovation dans l'agroalimentaire

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Site internet

Vitijob.com

Vitisphere S.A., Editeur

site de recrutement dans le domaine viti-vinicole et oenologie

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