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Famille des métiers de l’alimentation. vadémécum, présentation et enjeux
Les métiers de l'alimentation, 23/06/2020Bac Pro poissonnier écailler traiteur (PET) - Une formation d’excellence
Les métiers de l'alimentation, 10/06/2020Les start-up de livraison de frais en ordre de bataille face à l'explosion de la demande
Les Echos, 27/03/2020, N°23168Les métiers du commerce alimentaire de proximité
Onisep Département PartenariatOnisep 03/2020, 32 p.« Le boucher n’est pas qu’un coupeur de viande » : comment le secteur se modernise pour mieux recruter
Le Monde, 27/02/2020, N°23369Partenariat Enil - Compagnons du devoir : Faire rimer fromage et voyage
APECITA (Association pour l’emploi des cadres, ingénieurs et techniciens de l’agriculture et de l’agroalimentaire), 24/02/2020Distribution : la montée en gamme peine à compenser la déconsommation
Les Echos, 17/01/2020, N°23118“Mon directeur d'école m'a convoqué plusieurs fois pour me dire qu'avec mes notes je pouvais faire autre chose que boucher”, portraits d'apprentis bouchers passionnés
France 3 région, 08/01/2020« Sur les métiers de bouche, on recherche des collaborateurs toute l’année »
Pole emploi, 19/12/2019Le jeune apprenti reprend la boucherie : Belle histoire : Arrivé dans le commerce de Jean-Luc Helbert en 2006, Julien Kadzielawa devient le patron
La Montagne, 04/11/2019, p. 6Deux métiers en tension, fromagers et spécialistes de la gestion de l’eau : l’Enil de Besançon-Mamirolle forme à tour de bras
Traces Ecrites News, 23/09/2019David Bazergue, de la Fédération des Fromagers de France, présente le nouveau CAP crémier-fromager
Actu, 22/06/2019Agroalimentaire : coopératives, ces pépites françaises
L'Usine nouvelle, 20/06/2019, N°3616, pp. 24-39A Antony, un CAP crémier-fromager qui ne compte pas pour du beurre
Société Le Parisien Libéré, 18/06/2019Agroalimentaire : pourquoi choisir une place de marché virtuelle
L'Usine nouvelle, 23/05/2019, N°3612, pp. 58-59La crémerie-fromagerie aura son CAP à l’automne : le CIFA de l’Yonne oriente les jeunes vers la filière
Presse Evasion, 20/05/2019Le Min lance la «Rungis académie», 9 000 m2 dédiés aux métiers de bouche
Société Le Parisien Libéré, 01/05/2019Agroalimentaire : pas de répit dans la guerre des prix
L'Usine nouvelle, 11/04/2019, N°3606, pp. 8-9Actuel CIDJ 495 - Classeurs G et H
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 01/04/2019Agroalimentaire : le consommateur reprend la main sur son assiette
L'Usine nouvelle, 14/02/2019, N°3598, pp. 26-39Baromètre apprentissage CGAD (Confédération Générale de l'Alimentation en Détail) 2018
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail), 11/10/2018Les salaires par secteur et par branche professionnelle en 2015 : Des gains de pouvoir d’achat salarial jamais atteints depuis la crise, surtout dans l’industrie
DARES (Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques) 19/07/2018Les métiers du goût et des saveurs
Onisep Département des éditions cross-mediaOnisep 06/2018, 152 p.Zoé a choisi l'apprentissage pour être “directement dans le bain” de la pâtisserie-chocolaterie
France 3 région, 24/05/2018Une nouvelle section crémier-fromager au Lycée Lautréamont (académie de Toulouse)
La dépêche, 11/02/2018Distribution : circuits courts et e-commerce au menu : une marée 2.0 à la poissonnerie (reportage)
L'Usine nouvelle, 08/02/2018, 3549, pp. 70-73Métiers de bouche : quels services attendent les consommateurs ?
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers), 16/01/2018Kit pédagogique les métiers animés
Onisep Département Ingénierie éducative pour l'orientationOnisep 01/2018Chiffres clés de l'artisanat - Edition 2017
DGE (direction générale des entreprises) 20/12/2017, 5 p.E-commerce alimentaire : les distributeurs s’engagent dans une course à l’innovation
Société éditrice du Monde, 07/12/2017[La filière fruits et légumes] : une filière méconnue des Français
Arboriculture fruitière, 23/10/2017Pour trouver des bouchers, Monoprix prend le taureau par les cornes
Société Le Parisien Libéré, 21/05/2017Interview de Sandrine Choux, déléguée générale de l'UNFD, sur la création du certificat d'aptitude professionnelle « Primeur »
MEN (Ministère de l'éducation nationale), 15/02/2017Boucher, poissonnier, boulanger-pâtissier : des métiers d’avenir
Observatoire E. Leclerc, 25/07/20165 bonnes raisons de travailler dans la grande distribution
L'Etudiant (abonnement arrêté), juillet-aout 2016, 405-406, p. 72Le regroupement des branches : chantier à risques ou opportunité ?
Entreprise et carrières, 17/05/2016, 1289, pp. 18- 25Ces secteurs qui recrutent - Guide 2016
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 02/2016, 166 p.Les professionnels de l'alimentation, des acteurs essentiels de proximité
L'enseignement technique, octobre-novembre-décembre 2013, 240, pp. 06-07Les métiers de l'alimentation : Dossier
L'enseignement technique, octobre-novembre-décembre 2013, 240, pp. I-XVIUnion professionnelle artisanale (UPA) : Portail de l'artisanat et de la petite entreprise
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APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers)Les métiers de l'artisanat - vidéos : Le canal des métiers, découverte des métiers et des emplois en vidéo
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