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Les start-up de livraison de frais en ordre de bataille face à l'explosion de la demande
Les Echos, 27/03/2020, N°23168Les métiers du commerce alimentaire de proximité
Onisep Département PartenariatOnisep 03/2020, 32 p.« Le boucher n’est pas qu’un coupeur de viande » : comment le secteur se modernise pour mieux recruter
Le Monde, 27/02/2020, N°23369Partenariat Enil - Compagnons du devoir : Faire rimer fromage et voyage
APECITA (Association pour l’emploi des cadres, ingénieurs et techniciens de l’agriculture et de l’agroalimentaire), 24/02/2020Distribution : la montée en gamme peine à compenser la déconsommation
Les Echos, 17/01/2020, N°23118“Mon directeur d'école m'a convoqué plusieurs fois pour me dire qu'avec mes notes je pouvais faire autre chose que boucher”, portraits d'apprentis bouchers passionnés
France 3 région, 08/01/2020« Sur les métiers de bouche, on recherche des collaborateurs toute l’année »
Pole emploi, 19/12/2019Le jeune apprenti reprend la boucherie : Belle histoire : Arrivé dans le commerce de Jean-Luc Helbert en 2006, Julien Kadzielawa devient le patron
La Montagne, 04/11/2019, p. 6Deux métiers en tension, fromagers et spécialistes de la gestion de l’eau : l’Enil de Besançon-Mamirolle forme à tour de bras
Traces Ecrites News, 23/09/2019David Bazergue, de la Fédération des Fromagers de France, présente le nouveau CAP crémier-fromager
Actu, 22/06/2019Agroalimentaire : coopératives, ces pépites françaises
L'Usine nouvelle, 20/06/2019, N°3616, pp. 24-39A Antony, un CAP crémier-fromager qui ne compte pas pour du beurre
Société Le Parisien Libéré, 18/06/2019Agroalimentaire : pourquoi choisir une place de marché virtuelle
L'Usine nouvelle, 23/05/2019, N°3612, pp. 58-59La crémerie-fromagerie aura son CAP à l’automne : le CIFA de l’Yonne oriente les jeunes vers la filière
Presse Evasion, 20/05/2019Le Min lance la «Rungis académie», 9 000 m2 dédiés aux métiers de bouche
Société Le Parisien Libéré, 01/05/2019Agroalimentaire : pas de répit dans la guerre des prix
L'Usine nouvelle, 11/04/2019, N°3606, pp. 8-9Actuel CIDJ 495 - Classeurs G et H
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 01/04/2019Agroalimentaire : le consommateur reprend la main sur son assiette
L'Usine nouvelle, 14/02/2019, N°3598, pp. 26-39Baromètre apprentissage CGAD (Confédération Générale de l'Alimentation en Détail) 2018
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail), 11/10/2018Les salaires par secteur et par branche professionnelle en 2015 : Des gains de pouvoir d’achat salarial jamais atteints depuis la crise, surtout dans l’industrie
DARES (Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques) 19/07/2018Les métiers du goût et des saveurs
Onisep Département des éditions cross-mediaOnisep 06/2018, 152 p.Zoé a choisi l'apprentissage pour être “directement dans le bain” de la pâtisserie-chocolaterie
France 3 région, 24/05/2018Une nouvelle section crémier-fromager au Lycée Lautréamont (académie de Toulouse)
La dépêche, 11/02/2018Distribution : circuits courts et e-commerce au menu : une marée 2.0 à la poissonnerie (reportage)
L'Usine nouvelle, 08/02/2018, 3549, pp. 70-73Métiers de bouche : quels services attendent les consommateurs ?
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers), 16/01/2018Kit pédagogique les métiers animés
Onisep Département Ingénierie éducative pour l'orientationOnisep 01/2018Chiffres clés de l'artisanat - Edition 2017
DGE (direction générale des entreprises) 20/12/2017, 5 p.E-commerce alimentaire : les distributeurs s’engagent dans une course à l’innovation
Société éditrice du Monde, 07/12/2017[La filière fruits et légumes] : une filière méconnue des Français
Arboriculture fruitière, 23/10/2017Pour trouver des bouchers, Monoprix prend le taureau par les cornes
Société Le Parisien Libéré, 21/05/2017Interview de Sandrine Choux, déléguée générale de l'UNFD, sur la création du certificat d'aptitude professionnelle « Primeur »
MEN (Ministère de l'éducation nationale), 15/02/2017Boucher, poissonnier, boulanger-pâtissier : des métiers d’avenir
Observatoire E. Leclerc, 25/07/20165 bonnes raisons de travailler dans la grande distribution
L'Etudiant (abonnement arrêté), juillet-aout 2016, 405-406, p. 72Le regroupement des branches : chantier à risques ou opportunité ?
Entreprise et carrières, 17/05/2016, 1289, pp. 18- 25Ces secteurs qui recrutent - Guide 2016
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 02/2016, 166 p.Les professionnels de l'alimentation, des acteurs essentiels de proximité
L'enseignement technique, octobre-novembre-décembre 2013, 240, pp. 06-07Les métiers de l'alimentation : Dossier
L'enseignement technique, octobre-novembre-décembre 2013, 240, pp. I-XVIUnion professionnelle artisanale (UPA) : Portail de l'artisanat et de la petite entreprise
UPA (Union professionnelle artisanale)
Le portail de l'artisanat : Première entreprise de France
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers)Les métiers de l'artisanat - vidéos : Le canal des métiers, découverte des métiers et des emplois en vidéo
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers)Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD)
Fédération des entreprises du commerce et de la distributionDirection générale des entreprises
DGCIS (Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (DGCIS)Confédération nationale des glaciers de France
CNGF (Confédération Nationale des Glaciers de France)Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française
Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française
