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Alcool : sortie de crise inattendue pour les fabricants de spiritueux
Les Echos, 14/06/2021, N°23472Ces métiers qui sentent : Ils sont poissonnier, boucher, fromager, boulanger et nous racontent leur vocation
Groupe Les Echos, 15/03/2021Dans le milieu du vin, «dès qu’on est étiquetée féministe, on est d’office une emmerdeuse»
Libération, 12/02/2021Alcool français : deux milliards d’euros d’exportation se sont évaporés en 2020
Le Monde, 12/02/2021, N°23669Guide de l'élève et de l'enseignant
Région Auvergne-Rhône-AlpesRégion Auvergne - Rhône-Alpes 02/2021, 66 p.Avec les métiers de l’alimentation je réussis !
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail) 01/2021Dossier spécial : ces femmes qui font le monde agricole aujourd'hui
Tribune verte, 24/12/2020, N°2953Quand l'attractivité passe par les talents : le cas d'ecole de Troyes
Les Echos, 10/12/2020, N°23345Jaap Korteweg, l’amateur de viande qui a inventé le métier de «boucher végétarien»
Société Le Parisien Libéré, 09/12/2020Les candidatures de travailleurs saisonniers déferlent sur tous les secteurs
Le Monde, 09/12/2020, N°23613, p.23Après le bac 2021 Auvergne-Rhône-Alpes
Région Auvergne-Rhône-AlpesRégion Auvergne - Rhône-Alpes 11/2020, 238 p.Dossier : l'emploi dans les fruits et légumes : Le Cahier expert
Tribune verte, 24/09/2020, N°2946, I-XXVIIp.Métiers émergents ou en forte évolution : la liste complète des 23 métiers retenus
France compétences, 17/07/2020Famille des métiers de l’alimentation. vadémécum, présentation et enjeux
Les métiers de l'alimentation, 23/06/2020[Formation professionnelle] : Les apprenants retrouvent le bonheur du laboratoire
Ceproc, 03/06/2020L’effort de guerre oblige les frères ennemis de la filière alimentaire à se réconcilier
Société du Figaro SAS, 28/03/2020Mention complémentaire sommellerie : les professionnels du vin aux côtés des étudiants
L'Etudiant, 28/02/2020« Le boucher n’est pas qu’un coupeur de viande » : comment le secteur se modernise pour mieux recruter
Le Monde, 27/02/2020, N°23369Transition énergétique : les sucreries traquent les dépenses d'énergie
L'Usine nouvelle, 13/02/2020, N°3646, pp. 54-55Agroalimentaire : la recette du succès Fleury Michon : suivie de ; confidences d'un patron : AMP se diversifie pour réduire les risques
L'Usine nouvelle, 06/02/2020, N°3645, pp. 60-61Fauchon prépare le lancement d'un réseau d'écoles en France et à l'étranger
Groupe Les Echos, 16/01/2020Agroalimentaire : les protéines en quête de souveraineté
L'Usine nouvelle, 16/01/2020, N°3642, pp. 34-36Alimentation: de la viande artificielle bientôt au menu
L'Usine nouvelle, 16/01/2020, N°3642, pp. 38-39“Mon directeur d'école m'a convoqué plusieurs fois pour me dire qu'avec mes notes je pouvais faire autre chose que boucher”, portraits d'apprentis bouchers passionnés
France 3 région, 08/01/2020Stratégie : Cacolac retourne dans le giron familial
L'Usine nouvelle, 19/12/2019 au 15/01/2020, N°3640-3641, p. 59Guide des formations et métiers de la mer et du littoral en Vendée
Conseil départemental de la Vendée 12/2019, 24 p.Onisep Plus n°50 Découvrir l’agriculture et l’agroalimentaire
Onisep MontpellierOnisep 01/12/2019, 24 p.Grand Est : investissements laitiers massifs dans la Meuse
L'Usine nouvelle, 14/11/2019, N°3634, pp. 44-45Le jeune apprenti reprend la boucherie : Belle histoire : Arrivé dans le commerce de Jean-Luc Helbert en 2006, Julien Kadzielawa devient le patron
La Montagne, 04/11/2019, p. 6Transition énergétique : la bière passe au vert
L'Usine nouvelle, 29/08/2019, N°3622-3623, pp. 66-67Organisation industrielle : le foie gras joue collectif pour se renforcer
L'Usine nouvelle, 30/05/2019, N°3613, p. 71Transition énergétique : les petits pas de Pernod Ricard pour l'environnement
L'Usine nouvelle, 30/05/2019, N°3613, pp. 66-67transition énergétique : les pâtes françaises en quête de compétitivité
L'Usine nouvelle, 16/05/2019, N°3611, pp. 48-49Médaille : Doublé féminin au concours Meilleur apprenti de France pour l'Institut des métiers de Clermont : Apprenties bouchères et fières de l'être
La Montagne, 20/04/2019, p. 7Les formations en artisanat, porte de sortie pour d'anciens "premiers de la classe"
Société éditrice du Monde, 12/02/2019Future bouchère, tapissière ou mécanicien moto, ils expliquent leur choix.
Ministère du travail 06/02/2019Christelle Sabin Gérante libre service en crèmerie-charcuterie à Pointe à Pitre, en Guadeloupe
AGEFIPH (Association de gestion du fonds pour l’insertion professionnelle des personnes handicapées), 01/2019Agroalimentaire : la guerre du sucre déstabilise les français
L'Usine nouvelle, 20/12/2018, N°3591-3592, pp. 40-43Un cocktail de technologies pour révolutionner la viticulture
Industrie et technologies, décembre 2018, N°1015-1016, p. 14Angers se dote d'un campus de la gastronomie
Hotellerie - Restauration, 22 novembre 2018, N°3630, p. 14Fruits et légumes : Une filière en mouvement confrontée à de multiples enjeux
Agro Media, 29/10/2018Baromètre apprentissage CGAD (Confédération Générale de l'Alimentation en Détail) 2018
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail), 11/10/2018Confidences d'un patron : changer de cap dans la tempête
L'Usine nouvelle, 27/09/2018, N°3578, p. 65Le boulanger français s’exporte bien, à condition d’être bon artisan et bon gestionnaire
Libération, 25/09/2018Formation à la pâtisserie : «J’ai deux chirurgiens parmi mes élèves»
Société Le Parisien Libéré, 02/07/2018Zoé a choisi l'apprentissage pour être “directement dans le bain” de la pâtisserie-chocolaterie
France 3 région, 24/05/2018Supplément Universités & grandes écoles : savoir-faire à la française
Le Monde, 24/05/2018, N°22818, 8 p.Face à la concurrence, les écoles de commerce misent sur leur différence
Société éditrice du Monde, 12/05/2018Bordeaux-Aquitaine et Charentes-Cognac, piliers de la filière viti-vinicole
INSEE Nouvelle-Aquitaine 26/04/2018, 4 p.Croissance bleue, la Région fédère les acteurs du secteur maritime
Conseil régional Nouvelle-Aquitaine, 08/02/2018Agroalimentaire : Lutti se pique d'innovation
L'Usine nouvelle, du 23/12/2017au 10/01/2018, 3543-3544, pp. 6-7Portrait sectoriel : les industries de l’agro-alimentaire : un pilier de l’économie des Hauts-de-France
CCI Hauts-de-FranceCCI Hauts-de-France 12/2017, 24 p.Val-de-Marne : dans la boucherie, 100% des diplômés ont un travail
Société Le Parisien Libéré, 27/11/2017Vitea, un référentiel commun à 7 pays pour le métier de tailleur de vigne
Groupe Les Echos, 23/11/2017Stratégie : le halal, un marché juteux qui fait des envieux
L'Usine nouvelle, 16/11/2017, 3538, pp. 56-58Industriel de l'année : Emmanuel Faber, l'âme de Danone
L'Usine nouvelle, 09/11/2017, 3537, pp. 34-50Transformation numérique : Michel et Augustin cuisine dan sle cloud
L'Usine nouvelle, 09/11/2017, 3537, p. 60[La filière fruits et légumes] : une filière méconnue des Français
Arboriculture fruitière, 23/10/2017Les formations aux métiers de la vigne et du vin : Bacchus school
Le Nouvel Economiste, 20/10/2017, 1889Agroalimentaire : l'industrie sucrière face aux excédents
L'Usine nouvelle, 12/10/2017, 3533, pp. 11Agriculture biologique : pour les métiers de l'aval, les besoins de formation en question
Tribune verte, 14/09/2017, 2861, pp.14-15Économie maritime : 31 200 emplois sur le littoral et le long de l’estuaire de la Loire
INSEE Pays de Loire 30/06/2017, 4 p.Pour trouver des bouchers, Monoprix prend le taureau par les cornes
Société Le Parisien Libéré, 21/05/2017Filière viande : les saigneurs, ces salariés de l'ombre
L'Usine nouvelle, 06/04/2017, 3510, pp. 42-43
